Uređaji za obradu testa
Profesionalni uređaji za obradu testa za pekare, picerije, poslastičarnice i restorane – za mešenje, mućenje, oblikovanje i deljenje testa.
Uređaji za obradu testa u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Uređaji za obradu testa
- Mešenje: spiralne mešalice za testo mese tvrda i srednja testa za hleb i picu, od 7 do 50 kg po ciklusu.
- Mućenje i mešanje: planetarni mikseri za šlag, kremove i mekša testa, i ručni (štapni) mikseri za supe, pire i sosove, sa nastavcima različite dužine. Za miksere su tu i alati i dodaci.
- Oblikovanje: formatke za testo razvlače testo za picu na ujednačenu debljinu ili prečnik od 30 i 40 cm, a laminatori razvlače testo u tanke listove.
- Deljenje: delilice i okruglitelji dele testo na jednake komade i oblikuju loptice.
Kako izabrati
Picerija najčešće počinje sa mešalicom od 7 do 18 kg i formatkom, a pekara sa većom mešalicom, delilicom i laminatorom. Poslastičarnici je osnova planetarni mikser. Za pečenje su tu pekarske peći i pica peći, a pribor u kategoriji pribor za piceriju. Kompletno opremanje opisano je na stranicama oprema za pekare i poslastičarnice i oprema za picerije.
Cena, isporuka i servis
Cena je prikazana uz svaki proizvod, u dinarima sa PDV-om. Isporučujemo širom Srbije, garancija je 24 meseca, a za održavanje i popravke dostupan je naš servis.
Česta pitanja – Uređaji za obradu testa
Koji uređaji za testo su potrebni piceriji?
Osnovu čine spiralna mešalica za testo i formatka koja razvlači testo za picu. Uz njih se koriste pica peć i pribor za piceriju.
Koja je razlika između mešalice za testo i planetarnog miksera?
Spiralna mešalica je pravljena za mešenje tvrdih testa i velikih količina. Planetarni mikser je univerzalan i bolji za šlag, kremove i mekša testa.
Čemu služi formatka za testo?
Formatka razvlači testo između valjaka na ujednačenu debljinu ili prečnik, pa su sve pice iste veličine i debljine.
Šta radi laminator za testo?
Laminator razvlači testo u tanke, ravnomerne listove, što je potrebno za lisnato testo, kore i peciva.
Da li Bago servisira uređaje za obradu testa?
Da. Bago isporučuje uređaje širom Srbije i ima sopstveni servis i rezervne delove.