Delilica i oblerica testa Combi 300MN

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE

• Deli testo na zadatu gramažu i pravi okruglice od 30 kilograma testa
• Dva izabrana konusa se dobijaju u kompletu (Ø45 - Ø70)
• Moguće je dobiti okruglice od 20 do300 gr. primenom konusa odgovarajuće gramaže
• Providni poklopac sa mikroprekidačem
• Inox sporala, nož i posuda
• On – off prekidač sa  24 NVR – IP 55 zaštitom od vode
• Fotoćelijska kontrola težine


KONUS: Ø 40 mm GR izlazna gramaža:  20-180 gr
KONUS: Ø 45 mm GR izlazna gramaža:  20-180 gr
KONUS: Ø 55 mm GR izlazna gramaža: 180-300 gr
KONUS: Ø 70 mm GR izlazna gramaža: 180-300 gr

Nova mašina renomiranog italijanskog proizvođača Celme -  Delilica i oblerica testa COMBI 300 profesionalna je napravljena od delilice DIV 300 i mašine koja pravi oblice PAL 300. Namenjena je za deljenje testa na određenu gramažu , i od tako podeljenih komada pravi oblutke koji idu u dalji proces proizvodnje. Koristi se u pekarama i proizvodnom pogonima koji se bave proizvodima od testa.

Ubacivanjem 30 kilograma sveže napravljenog testa ( nefermentisanog) dobijamo oblice od od 20-300 grama. Podešavanje težine se vrši izborom prečnika KONUSA i podešavanjem rastojanja između izlaza testa i fotoelektrične ćelije. Fotoelektrična ćelija omogućava precizno određivanje gramaže oblice.  
Uređaj za pravljenje oblica koristi vertikalni cilindar sa spiralom i garantuje pravljenje prefektnih oblica od testa, bez grejanja i promene strukture testa. Oblice su kompaktne, bez vazduha u sebi.
U zavisnosti od težine i veličine konusa, moguće je napraviti preko 2500 oblica na sat.
Sve kontrole su ispred operatera, na prednjoj strani uređaja, što čini jednostavnom upotrebu uređaja, održavanje uređaja kao i vađenje delova za čišćenje.

VIDEO COMBI 300