Opis proizvoda
TEHNIČKE KARAKTERISTIKE
Dostupni konusi :
KONUS: Ø 40 mm GR izlazna gramaža: 20-180 gr
KONUS: Ø 45 mm GR izlazna gramaža: 20-180 gr
KONUS: Ø 55 mm GR izlazna gramaža: 180-300 gr
KONUS: Ø 70 mm GR izlazna gramaža: 180-300 gr
Nova mašina renomiranog italijanskog proizvođača Celme - Delilica i okruglitelj-oblerica testa Celme COMBI300TR je napravljena od delilice DIV 300 i mašine koja pravi loptice od testa-oblice PAL 300. Namenjena je za deljenje testa na određenu gramažu , od tako podeljenih komada pravi oblutke koji idu u dalji proces proizvodnje. Koristi se u pekarama i proizvodnom pogonima koji se bave proizvodima od testa.
Ubacivanjem 30 kilograma sveže napravljenog testa (nefermentisanog) dobijamo oblice od 20-300 grama. Podešavanje težine se vrši izborom prečnika KONUSA-levka i podešavanjem rastojanja između izlaza testa i fotoelektrične ćelije. Fotoelektrična ćelija omogućava precizno određivanje gramaže oblice.
Uređaj za pravljenje oblica koristi vertikalni cilindar sa spiralom i garantuje pravljenje perfektnih oblica od testa, bez grejanja i promene strukture testa. Oblice su kompaktne, bez vazduha u sebi.
U zavisnosti od težine i veličine konusa, moguće je napraviti preko 2500 oblica na sat.
Sve kontrole su ispred operatera, na prednjoj strani uređaja, što čini jednostavnom upotrebu uređaja, održavanje uređaja kao i vađenje delova za čišćenje.
Tehnička specifikacija
| Delilica i okruglitelj-oblerica testa COMBI300TR | Celme |
|---|---|
| Strujni priključak | 400Vx3Nx50Hz |
| Snaga | 370 + 550 W |
| Težina | 133 kg |
| Kapacitet bazena | 30 kg |
| Izlazna gramaža | 20-300 g |
| Dimenzije : sirina | 590 mm |
| dubina | 1100 mm |
| visina | 1480 mm |
