Opis proizvoda
-
-
- Šok komora Linea Refrigerati BLASTH10A-profesionalna
- Profesionalna šok komora za brzo (naglo) hlađenje i zamrzavanje hrane.
- Hrana zadržava svoja svojstva jer se proces vrši u najkraćem mogućem roku.
- Namenjena za korišćenje u restoranima i drugim profesionalnim kuhinjama.
- Šok komora kapaciteta 10 x GN 1/1 ili 10 x 600x400 mm.
- Vreme brzog hlađenja (+70°C ~ +3°C za 90 minuta) je testirana na 30°C ambijentalne temperature i 55% vlažnosti .
- Vreme brzog zamrzavanja (+70°C ~ -18°C za 240 minuta) je testirana na 30°C ambijentalne temperature i 55% vlažnosti.
- Izrađena od nerđajućeg čelika.
- Temperatura hlađenja i preko - 40 °C.
- Vazdušno hlađenje.
- Digitalna kontrolna tabla sa ekranom.
- Temperaturna ubodna sonda (Core probe).
- Nosaći za rešetke.
- 4 nogice od nerđajućeg čelika.
- Rešetke nisu uključene u cenu Šok Komore.
-
Tehnička specifikacija
| Šok komora BLASTH10A -profesionalna | Linea Refrigerati |
|---|---|
| Kapacitet | 10 GN1/1 ili10 600x400 mm |
| Vreme brzog hlađenja +70°C ~ +3°C | 90 min |
| Vreme brzog zamrzavanja +70°C ~ -18°C | 240 min |
| Električno napajanje | 230V/1N/50Hz |
| Snaga | 2024 W |
| Debljina izolacije | 75 mm |
| Razmak između rešetaka | 70 mm |
| Unutrašnje dimenzije (šxdxv) : | 650x440x760h mm |
| Spoljne dimenzije (šxdxv) : | 800x825x1445h mm |
| Dimenzija pakovanja (šxdxv) : | 860x890x1495h mm |
Slično
Šok komore – svi proizvodi
