Prateća oprema pekarska
Prateća oprema za pekarske konvektomate – fermentacione komore, postolja, kondenzatori pare i omekšivač vode.
Prateća oprema pekarska u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Prateća pekarska oprema
- Fermentacione komore za 8 plehova 600 × 400 mm, sa podesivom temperaturom do 60 ili 70 °C i vlaženjem, u kojima testo kontrolisano naraste pre pečenja. Postavljaju se ispod konvektomata, pa ceo sistem zauzima malo prostora.
- Postolje od inoxa sa nosačima za plehove, za postavljanje konvektomata na radnu visinu.
- Kondenzator pare se postavlja na konvektomat i hvata paru koja izlazi iz komore, pa se manje vlage i mirisa širi po prostoru.
- Omekšivač vode Unox štiti konvektomat sa vlaženjem od kamenca.
Dodatke birajte prema modelu konvektomata, što je navedeno u opisu. Konvektomati su u kategorijama pekarski konvektomati i mini pekarski konvektomati, a plehovi u kategoriji pekarske posude i rešetke.
Cena, isporuka i servis
Cena je prikazana uz svaki proizvod, u dinarima sa PDV-om. Isporučujemo širom Srbije, garancija je 24 meseca, a za održavanje i popravke dostupan je naš servis.
Česta pitanja – Prateća oprema pekarska
Čemu služi fermentaciona komora?
U fermentacionoj komori testo naraste pri kontrolisanoj temperaturi i vlažnosti, pa je hleb i pecivo ujednačenog izgleda i strukture.
Da li se fermentaciona komora postavlja ispod konvektomata?
Da, komora se najčešće postavlja ispod konvektomata, pa ceo pekarski sistem zauzima malo prostora.
Čemu služi kondenzator pare?
Kondenzator hvata paru koja izlazi iz konvektomata, pa se manje vlage i mirisa širi po prostoru.
Da li konvektomatu treba omekšivač vode?
Kod konvektomata sa vlaženjem omekšivač se preporučuje, jer kamenac oštećuje sistem za paru.
Da li Bago servisira pekarsku opremu?
Da. Bago isporučuje pekarsku opremu širom Srbije i ima sopstveni servis i rezervne delove.