Zamrzivači
Profesionalni vertikalni zamrzivači za restorane, hotele, pekare i poslastičarnice – od 140 do 1476 litara, sa jednim ili dvoje vrata, do −22 °C.
Zamrzivači u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Profesionalni vertikalni zamrzivač
Profesionalni vertikalni zamrzivač pravljen je za kuhinju u kojoj se vrata otvaraju desetine puta dnevno. Većina modela ima ventilisano hlađenje, koje drži ujednačenu temperaturu u celom prostoru i brzo je vraća posle otvaranja. Police su najčešće u GN 2/1 formatu, pa u zamrzivač staju iste GN posude koje se koriste u kuhinji. Novi modeli rade sa prirodnim rashladnim gasom R290.
Kako izabrati vertikalni zamrzivač
- Zapremina i vrata: zamrzivači od 140 l pogodni su za manje objekte i šank. Modeli sa jednim vratima imaju od 400 do 740 l, a sa dvoje vrata od 1100 do 1476 l.
- Ventilisano ili statičko hlađenje: ventilisano hlađenje ravnomerno raspoređuje hladnoću i brže se oporavlja posle otvaranja vrata. Statičko je jednostavnije i povoljnije, za ređe otvaranje.
- Unutrašnji raspored: za kuhinje je najpraktičniji GN 2/1 raspored. Za pekare i poslastičarnice postoje zamrzivači sa nosačima za plehove 600×400 mm, a za sladoled sa rešetkama 600×800 mm.
- Staklena vrata: zamrzivač sa staklenim vratima pokazuje sadržaj bez otvaranja i pogodan je i za izlaganje robe.
- Temperatura okoline: za tople kuhinje proverite do koje temperature okoline zamrzivač radi. Pojedini modeli rade i na +43 °C.
Srodna oprema
Uz zamrzivač pogledajte vertikalne frižidere i kombinovane frižidere i zamrzivače, ili celu kategoriju vertikalni profesionalni frižideri. Za brzo hlađenje i zamrzavanje toplih jela tu su šok komore, a celu ponudu možete videti u kategoriji rashladna oprema. Kompletno opremanje opisano je na stranicama oprema za restorane i oprema za pekare i poslastičarnice.
Cena, isporuka i servis
Cena svakog zamrzivača prikazana je na stranici proizvoda, u dinarima sa PDV-om. Na cenu najviše utiču zapremina, broj vrata, vrsta hlađenja i proizvođač. Isporučujemo širom Srbije, garancija je 24 meseca, a za održavanje i popravke dostupan je naš servis sa rezervnim delovima.
Česta pitanja – Zamrzivači
Koja je razlika između profesionalnog i kućnog zamrzivača?
Profesionalni zamrzivač pravljen je za često otvaranje i rad u toploj kuhinji. Najčešće ima ventilisano hlađenje, police u GN formatu i kućište od inoxa, pa brže vraća temperaturu i duže traje u svakodnevnom radu.
Šta znači GN 2/1 kod zamrzivača?
GN 2/1 je standardna dimenzija gastronorm posuda i polica, 530 × 650 mm. Zamrzivač sa GN 2/1 policama prima iste posude koje se koriste u kuhinji, pa se hrana prenosi bez presipanja.
Da li izabrati zamrzivač sa ventilisanim ili statičkim hlađenjem?
Ventilisano hlađenje drži ravnomernu temperaturu i brzo je vraća posle otvaranja vrata, pa je bolje za kuhinje sa čestim otvaranjem. Statičko je povoljnije i dovoljno je kad se zamrzivač ređe otvara.
Koja je razlika između zamrzivača i šok komore?
Zamrzivač čuva već zamrznutu hranu na stalnoj temperaturi. Šok komora brzo hladi ili zamrzava toplu hranu do bezbedne temperature, što zamrzivač nije pravljen da radi.
Koliko košta profesionalni vertikalni zamrzivač?
Cena zavisi od zapremine, broja vrata, vrste hlađenja i proizvođača i prikazana je uz svaki model. Bago isporučuje zamrzivače širom Srbije i ima sopstveni servis.