Salamoreznice
Profesionalne salamoreznice za restorane, picerije, mesare i prodavnice – za meso, suhomesnate proizvode i sir, sa nožem od 220 do 300 mm.
Salamoreznice u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Profesionalna salamoreznica
Profesionalna salamoreznica seče meso, suhomesnate proizvode i sir na listiće ujednačene debljine, koja se podešava od nule do 13–16 mm, zavisno od modela. Sve salamoreznice u ponudi imaju ugrađen oštrač sa dva brusna kamena, pa se nož oštri na samoj mašini. Pored ručnih, u ponudi je i automatska salamoreznica, kod koje motor sam pomera kolica sa robom.
Kako izabrati salamoreznicu
- Prečnik noža: nož od 220 mm dovoljan je za manje komade i manji obim posla. Nož od 250 mm je najčešći izbor za restorane, picerije i prodavnice. Nož od 300 mm seče veće komade, kao cele salame i pršutu, i namenjen je većem obimu.
- Ručna ili automatska: kod ručne salamoreznice kolica pomera radnik. Automatska je bolji izbor kad se svakog dana seku velike količine, jer štedi vreme i daje ujednačen rez.
- Teflonski nož: nož sa teflonskim premazom manje lepi sir i masne proizvode, pa se listići lakše odvajaju.
- Debljina sečenja: većina modela seče do 14–16 mm, a pojedini do 9 mm, što je dovoljno za salamu i sir.
Srodna oprema
Uz salamoreznicu pogledajte mašine za mlevenje mesa, kutere i vakuum pakerice, ili celu kategoriju uređaji za obradu mesa. Kompletno opremanje opisano je na stranicama oprema za picerije i oprema za restorane.
Cena, isporuka i servis
Cena svake salamoreznice prikazana je na stranici proizvoda, u dinarima sa PDV-om. Na cenu najviše utiču prečnik noža, ručni ili automatski rad i proizvođač. Isporučujemo širom Srbije, garancija je 24 meseca, a za održavanje i popravke dostupan je naš servis.
Česta pitanja – Salamoreznice
Koji prečnik noža izabrati za salamoreznicu?
Za restoran, piceriju ili prodavnicu najčešće se bira nož od 250 mm. Nož od 220 mm je za manje komade i manji obim, a nož od 300 mm za veće komade i velike količine.
Da li izabrati ručnu ili automatsku salamoreznicu?
Ručna salamoreznica je dovoljna za većinu ugostiteljskih objekata. Automatska je isplativa kad se svakog dana seku velike količine, jer sama pomera kolica i daje ujednačen rez.
Da li se salamoreznicom može seći sir?
Da, profesionalne salamoreznice seku i tvrde i polutvrde sireve. Za sir je najbolji nož sa teflonskim premazom, za koji se listići manje lepe.
Kako se oštri nož salamoreznice?
Sve salamoreznice u ponudi imaju ugrađen oštrač sa dva brusna kamena: jedan oštri sečivo, a drugi uklanja zaostale opiljke. Pre oštrenja i čišćenja mašina se isključuje iz struje.
Koliko košta profesionalna salamoreznica?
Cena zavisi od prečnika noža, ručnog ili automatskog rada i proizvođača i prikazana je uz svaki model. Bago isporučuje salamoreznice širom Srbije i ima sopstveni servis.