Indukcioni rešoi - ploče
Profesionalni indukcioni rešoi i wok ploče za restorane, ketering, bife i show cooking – brzo zagrevanje, precizna temperatura i tajmer.
Indukcioni rešoi - ploče u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Kako radi indukcioni rešo
Indukcioni rešo stvara elektromagnetno polje koje zagreva direktno dno posude, a ne samu ploču. Zato se hrana zagreva brže nego na klasičnoj ploči, temperatura se precizno podešava, a u kuhinji je manje toplote. Ploča ostaje hladnija od posude, pa se lakše čisti i hrana na njoj ne zagoreva.
Kako izabrati indukcioni rešo
- Snaga: profesionalni rešoi imaju od 2,7 do 3,5 kW po zoni i rade na običnoj utičnici od 230 V.
- Jedna ili dve zone: rešo sa jednom zonom pogodan je za bife, show cooking i dopunu kuhinje. Model sa dve zone radi na trofaznom priključku od 400 V i zamenjuje mali šporet.
- Wok ploča: wok ploča ima udubljenu zonu u koju naleže wok posuda, pa se toplota ravnomerno prenosi i na stranice posude.
- Kontrola: modeli sa 10 nivoa snage, temperaturom od 60 do 240 °C i tajmerom do 180 minuta olakšavaju kuvanje i održavanje temperature.
Gde se koristi indukcioni rešo
Indukcioni rešoi se koriste za kuvanje pred gostima (show cooking), na bife stolovima i u keteringu, kao dopuna glavnoj liniji u kuhinji, i u manjim objektima koji nemaju gasnu instalaciju. Za održavanje toplote pogledajte i stone lampe i opremu za grejanje hrane i celu kategoriju izložbene tople vitrine i uređaji. Za veće kuhinje tu su šporeti, a odgovarajuće posuđe je u kategoriji lonci, šerpe i tiganji. Opremanje hotela opisano je na stranici oprema za hotele.
Cena, isporuka i servis
Cena svakog rešoa prikazana je na stranici proizvoda, u dinarima sa PDV-om. Na cenu najviše utiču snaga, broj zona i proizvođač. Isporučujemo širom Srbije, garancija je 24 meseca, a za održavanje i popravke dostupan je naš servis.
Česta pitanja – Indukcioni rešoi - ploče
Koje posuđe može da se koristi na indukcionom rešou?
Posuđe mora imati magnetno dno, na primer inox posuđe za indukciju ili liveno gvožđe. Najlakše je proveriti magnetom: ako se magnet zalepi za dno, posuda radi na indukciji. Aluminijum, bakar i staklo rade samo ako imaju posebno indukciono dno.
Da li indukcioni rešo troši mnogo struje?
Indukcija je jedan od najefikasnijih načina zagrevanja, jer se energija prenosi direktno na posudu i manje toplote se gubi u prostor. Zato se hrana brže zagreva uz manju potrošnju nego na klasičnoj električnoj ploči.
Šta je indukciona wok ploča?
To je indukcioni rešo sa udubljenom zonom u koju naleže wok posuda, pa se toplota prenosi i na dno i na stranice posude. Koristi se za brzo prženje uz stalno mešanje.
Da li indukcioni rešo radi na običnoj utičnici?
Rešoi sa jednom zonom rade na običnoj utičnici od 230 V. Model sa dve zone traži trofazni priključak od 400 V.
Koliko košta profesionalni indukcioni rešo?
Cena zavisi od snage, broja zona i proizvođača i prikazana je uz svaki model. Bago isporučuje rešoe širom Srbije i ima sopstveni servis.